Plat · batch cooking
Boulettes de bœuf à la tomate et pâtes
- Sans porc
- 650 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 500 g de boeuf haché
- 1 pièce d’oeuf
- 40 g de chapelure
- 700 ml de coulis de tomate
- 1 pièce d’oignon
- 1 pièce de basilic
- 280 g de fusilli
- 30 ml d’eau
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mélanger le bœuf, l'œuf et la chapelure
- former 20 boulettes et les dorer.
Mijoter 20 min dans le coulis avec l'oignon. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 1 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. Cuire les pâtes, les mélanger à la sauce et répartir en boîtes individuelles.
Le jour du repas (5 min)
- Réchauffer 4 min au micro-ondes avec un trait d'eau
- ajouter quelques feuilles de basilic.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 650 kcal |
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 72 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 22 g |
| dont acides gras saturés | 8,5 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 2,45 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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