Lasagnes à la bolognaise maison

Préparation, pendant la session de cuisine

1. • Préchauffer le four à 190 °C. Faire revenir 1 oignon et 200 g de carottes hachés 3 min dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
   • ajouter 400 g de bœuf haché 5 min, puis 800 g de tomates concassées, 2 gousses d'ail (10 g), 1 cuillère à café d'origan, 0,5 cuillère à café de sel et le poivre
   • laisser mijoter 5 min.
2. Béchamel :
   • faire fondre 30 g de beurre
   • ajouter 40 g de farine en fouettant 1 min
   • verser 500 ml de lait et cuire 5 min jusqu'à ce qu'elle nappe
   • ajouter 0,25 cuillère à café de muscade et le reste du sel.
3. • Monter dans un plat 3 couches de sauce, de feuilles de lasagne (250 g) et de béchamel
   • finir par la béchamel et 40 g de parmesan. Cuire 30 min à 190 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau traverse les pâtes sans résistance.

Le jour du repas (5 min)

1. Réchauffer une part 4 min au micro-ondes, couverte, jusqu'à ce qu'elle soit chaude à cœur.