Plat · batch cooking
Poulet à la moutarde, haricots verts et pommes de terre
- Sans porc
- Sans gluten
- 620 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 600 g de filet de poulet
- 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 200 ml de crème fraîche légère
- 2 pièces d’échalote
- 400 g de haricot vert
- 800 g de pomme de terre
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 100 ml d’eau
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Cuire pommes de terre en quartiers et haricots verts à la vapeur (20 min et 8 min). Faire dorer le poulet en morceaux avec les échalotes. - Ajouter crème, moutarde et 100 ml d'eau
- mijoter 15 min.
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 1 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. Répartir poulet en sauce, pommes de terre et haricots dans 4 boîtes.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 620 kcal |
| Protéines | 45 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 20 g |
| dont acides gras saturés | 7 g |
| Fibres | 6 g |
| Sel | 2,45 g |
| Fruits et légumes | 1,4 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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