Plat · batch cooking
Poulet basquaise et riz complet
- Sans porc
- Sans gluten
- 600 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 20 min de préparation
- 45 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 400 g de haut de cuisse de poulet
- 1 pièce de poivron rouge
- 1 pièce de poivron vert
- 1 pièce d’oignon
- 2 pièces d’ail
- 400 g de tomate concassée
- 1 c. à café de piment d'espelette
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 150 g de riz complet
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Lancer la cuisson du riz complet (35 min). - Faire dorer le poulet dans l'huile
- réserver.
Faire revenir oignon, ail et poivrons en lanières 10 min. - Ajouter tomates, piment d'Espelette et poulet
- mijoter 35 min à couvert.
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 0,5 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Répartir le poulet et le riz dans 2 boîtes
- laisser refroidir avant de fermer.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-cuisson.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 600 kcal |
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 68 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 20 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 2,25 g |
| Fruits et légumes | 4,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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