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Batch Cooking
Boulettes de dinde aux herbes à l'air fryer, sauce tomate-carotte au robot et penne complètes

Plat · batch cooking

Boulettes de dinde aux herbes à l'air fryer, sauce tomate-carotte au robot et penne complètes

  • Air fryer
  • Robot cuiseur
  • Sans porc
  • 565 kcal par portion
  • 4 portions dans la recette
  • 25 min de préparation
  • 45 min de cuisson

Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 4 portions

  • 500 g de dinde hachée
  • 40 g de flocon d'avoine
  • 1 pièce d’oeuf
  • 15 g de persil
  • 1 pièce d’oignon
  • 2 pièces d’ail
  • 300 g de carotte
  • 800 g de tomate concassée
  • 280 g de penne complète
  • 1 ½ c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café d’origan
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre
  • 1 400 ml d’eau

Préparation, pendant la session de cuisine

  1. Robot :
    • mettre 1 oignon, 2 gousses d'ail et 300 g de carottes en tronçons dans le bol
    • hacher 5 secondes, vitesse 5
    • ajouter 1 c. à soupe d'huile d'olive et rissoler 3 min, 120 °C, vitesse 1.
    • Ajouter 800 g de tomates concassées, 1 c. à café d'origan, 0,5 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre
    • cuire 20 min, 100 °C, vitesse 1, jusqu'à ce que les carottes soient fondantes
    • puis mixer 10 secondes, vitesse 5.
    • Mélanger 500 g de dinde hachée, 1 œuf, 40 g de flocons d'avoine, 15 g de persil ciselé, 0,5 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre
    • former 20 boulettes de 3 cm et les badigeonner de 0,5 c. à soupe d'huile d'olive. Air fryer : 2 fournées d'environ 350 g, sans superposer, 12 min à 190 °C
    • secouer à 6 min, jusqu'à 74 °C à cœur.
    • Cuire 280 g de penne complètes 10 min à l'eau bouillante et les égoutter
    • répartir penne, sauce et boulettes dans les boîtes et laisser refroidir avant de fermer.

Le jour du repas (4 min)

  1. Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.

Conservation et allergènes

Au réfrigérateur, 4 jours maximum.

Allergènes : gluten, œufs
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portionQuantité
Énergie565 kcal
Protéines40 g
Glucides66 g
dont sucres12 g
Lipides15 g
dont acides gras saturés3,8 g
Fibres10 g
Sel1,7 g
Fruits et légumes3,5 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Cuisiner avec mon Thermomix®

Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.

  1. Dans Cookidoo (application ou site), ouvrez Mes créations.
  2. Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
  3. Collez le titre, les ingrédients et les étapes, renseignez les réglages proposés, puis enregistrez : la recette apparaît sur votre Thermomix.

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  • les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
  • deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
  • la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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