Plat · batch cooking
Saumon, fondue de poireaux et pommes de terre
- Sans porc
- Sans gluten
- 600 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 25 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 2 pièces de pavé de saumon
- 3 pièces de poireau
- 500 g de pomme de terre
- 100 ml de crème fraîche légère
- 15 g de beurre
- 1 pièce de citron
- 5 g d’aneth
- ½ c. à café de sel
- 500 ml d’eau
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Émincer les poireaux et les faire fondre 20 min au beurre à couvert
- ajouter la crème.
Cuire les pommes de terre en morceaux 20 min à la vapeur dans une casserole avec 500 ml d’eau. Cuire les pavés de saumon 12 min au four à 180 °C avec citron et aneth. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 0,5 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Répartir fondue, pommes de terre et saumon dans 2 boîtes
- refroidir rapidement.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer 2 à 3 min au micro-ondes à puissance moyenne, couvercle entrouvert.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes à puissance moyenne pour ne pas dessécher le poisson.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 600 kcal |
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 50 g |
| dont sucres | 6 g |
| Lipides | 30 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 1,75 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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