Dessert · batch cooking
Brownie aux haricots rouges et chocolat noir
- Air fryer
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 300 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 25 min de cuisson
Se congèle, 60 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 250 g de haricot rouge cuit
- 2 pièces d’oeuf
- 60 g de chocolat noir
- 20 g de cacao en poudre
- 50 g de sucre
- 2 c. à soupe de huile de colza
- ½ c. à café de levure chimique
- une pincée de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
Faire fondre le chocolat noir en morceaux avec l'huile de colza dans le bol du robot, 3 min, 50 °C, vitesse 2. - Ajouter les haricots rouges rincés et égouttés, les oeufs, le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel
- mixer 1 min, vitesse 6, en raclant à mi-parcours : la pâte est lisse, sans morceau de haricot.
Verser dans un moule de 18 cm chemisé de papier cuisson et cuire à l'air fryer 22 min à 160 °C : le dessus est craquelé, la lame d'un couteau ressort avec quelques miettes humides. - Laisser refroidir complètement dans le moule
- couper en 4 parts
- envelopper chacune et congeler.
Le jour du repas (1 min)
Servir à température ambiante, ou tiédi 20 secondes au micro-ondes.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 60 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur, ou 1 h à température ambiante.
Réchauffage : À température ambiante, ou 20 s au micro-ondes pour le servir tiède.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 300 kcal |
| Protéines | 9,5 g |
| Glucides | 29 g |
| dont sucres | 16 g |
| Lipides | 16 g |
| dont acides gras saturés | 5 g |
| Fibres | 6,5 g |
| Sel | 0,35 g |
| Fruits et légumes | 0 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
