Plat · batch cooking

Spaghetti complets à la bolognaise de bœuf et lentilles vertes

Robot cuiseur
Sans porc

500 kcal par portion
4 portions dans la recette
15 min de préparation
45 min de cuisson

Se congèle, 60 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 4 portions

300 g de bœuf haché
120 g de lentille verte
300 g de carotte
1 pièce d’oignon
2 pièces d’ail
800 g de tomate concassée
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 c. à soupe de huile d'olive
1 c. à café d’origan
1 pièce de laurier
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre
240 g de spaghetti complet
1 615 ml d’eau

Préparation, pendant la session de cuisine

Robot :hacher 1 oignon, 2 gousses d'ail et 300 g de carottes en tronçons 6 secondes, vitesse 5.
- Dans une cocotte, faire revenir le hachis 5 min dans 1 c. à soupe d'huile d'olive
- ajouter 300 g de bœuf haché et l'émietter 5 min à feu vif, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé.
- Ajouter 120 g de lentilles vertes rincées, 800 g de tomates concassées, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café d'origan, 1 feuille de laurier, 0,75 c. à café de sel, 0,5 c. à café de poivre et 400 ml d'eau
- mijoter 30 min à couvert, à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
- Cuire 240 g de spaghetti complets 9 min dans une grande casserole d'eau bouillante avec 0,25 c. à café de sel, les égoutter et les répartir dans les boîtes
- retirer le laurier
- couvrir de sauce et congeler après refroidissement les boîtes mangées plus de 3 jours après la session.

Le jour du repas (6 min)

Réchauffer la boîte 5 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, avec 1 c. à soupe d'eau, en remuant à mi-temps.

Conservation et allergènes

Au congélateur, 60 jours maximum.

Décongélation : La veille au soir, au réfrigérateur.

Réchauffage : 5 min au micro-ondes avec 1 c. à soupe d'eau, couvercle entrouvert, en remuant à mi-temps.

Allergènes : gluten
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portion	Quantité
Énergie	500 kcal
Protéines	33 g
Glucides	67 g
dont sucres	13 g
Lipides	9 g
dont acides gras saturés	2,4 g
Fibres	13 g
Sel	1,5 g
Fruits et légumes	3,75 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

Cuisiner avec mon Thermomix®

Retrouvez cette recette sur votre TM6 ou TM7 en la créant dans Cookidoo® : copiez-la, puis collez-la dans vos créations. Les réglages de chaque étape (durée, température, vitesse) sont dans le texte.

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