Dessert · batch cooking
Poires pochées à la vanille
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 150 kcal par portion
- 2 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 20 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 2 portions
- 2 pièces de poire
- 30 g de sucre
- ½ gousse de vanille
- ½ citron
- 400 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
Porter 40 cl d'eau à ébullition avec le sucre, la demi-gousse de vanille fendue et le jus du demi-citron. Éplucher les poires en gardant la queue, les plonger dans le sirop et cuire 20 min à frémissement, jusqu'à ce qu'une lame les traverse sans résistance. Laisser refroidir les poires dans leur sirop, puis les répartir en boîtes d'une portion avec un peu de sirop.
Le jour du repas (0 min)
Servir frais, arrosé de sirop.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 150 kcal |
| Protéines | 0,6 g |
| Glucides | 35 g |
| dont sucres | 32 g |
| Lipides | 0,3 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 0 g |
| Fruits et légumes | 2,1 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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