Plat · batch cooking
Pizza maison aux champignons, épinards et mozzarella cuite à l'air fryer
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 615 kcal par portion
- 1 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 21 min de cuisson
Au réfrigérateur, 1 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 1 portions
- 100 g de farine de blé complète
- 3 g de levure boulangère sèche
- ¼ c. à café de sel
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- 100 g de tomate concassée
- 1 pièce d’ail
- ½ c. à café d’origan
- 100 g de champignon de paris
- 40 g de pousse d'épinard
- 60 g de mozzarella
- 65 ml d’eau
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mélanger 100 g de farine de blé complète, 3 g de levure boulangère sèche, 0,25 c. à café de sel, 0,5 c. à soupe d'huile d'olive et 65 ml d'eau tiède
- pétrir 5 min jusqu'à obtenir une pâte souple
- couvrir et laisser lever 1 h.
- Cuire 100 g de tomates concassées avec 1 gousse d'ail râpée et 0,5 c. à café d'origan 8 min à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe
- faire sauter 100 g de champignons émincés 5 min dans 0,5 c. à soupe d'huile d'olive.
Étaler la pâte en disque de 20 cm sur une feuille de papier cuisson, la garnir de sauce tomate, de champignons, de 40 g de pousses d'épinard et de 60 g de mozzarella en morceaux. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. Air fryer : - précuire 8 min à 200 °C sur le papier cuisson, jusqu'à ce que le bord soit doré
- laisser tiédir et garder au réfrigérateur.
Le jour du repas (5 min)
Repasser la pizza 4 min à l'air fryer à 200 °C, jusqu'à ce que la mozzarella soit fondante et bouillonnante.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 1 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 615 kcal |
| Protéines | 28 g |
| Glucides | 67 g |
| dont sucres | 5 g |
| Lipides | 26 g |
| dont acides gras saturés | 9 g |
| Fibres | 14 g |
| Sel | 2,1 g |
| Fruits et légumes | 3 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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