Plat · batch cooking
Parmentier de lentilles vertes et patate douce
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 560 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 40 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 250 g de lentille verte
- 1 kg de patate douce
- 2 pièces de carotte
- 1 pièce d’oignon
- 400 g de tomate concassée
- 60 g de comté râpé
- 20 g de beurre
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Cuire les lentilles 25 min avec les carottes, l'oignon et les tomates. Préparer une purée de patate douce au beurre. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 0,5 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Monter en plats individuels
- parsemer de comté et gratiner 15 min.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer 5 min au micro-ondes.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 560 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 92 g |
| dont sucres | 17 g |
| Lipides | 10 g |
| dont acides gras saturés | 6 g |
| Fibres | 16 g |
| Sel | 1,33 g |
| Fruits et légumes | 6 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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