Collation · batch cooking

Mini-cakes poire et amande à l'air fryer

Air fryer
Végétarien
Sans porc

270 kcal par portion
6 portions dans la recette
15 min de préparation
30 min de cuisson

Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 6 portions

2 pièces de poire
60 g de poudre d'amande
100 g de farine de blé complète
2 pièces d’oeuf
80 ml de lait demi-écrémé
30 ml de huile de colza
40 g de sucre complet
1 ½ c. à café de levure chimique
une pincée de sel

Préparation, pendant la session de cuisine

Éplucher 2 poires et les couper en petits dés.
- Fouetter 2 œufs avec 40 g de sucre complet, 80 ml de lait demi-écrémé et 30 ml d'huile de colza
- ajouter 100 g de farine complète, 60 g de poudre d'amande, 1,5 c. à café de levure chimique et 0,1 c. à café de sel, puis les dés de poire.
- Répartir dans 12 moules à muffins en silicone remplis aux deux tiers
- air fryer : cuire en 2 fournées de 6, 15 min à 160 °C, jusqu'à ce qu'une lame plantée au centre ressorte sèche.
Laisser refroidir sur une grille, puis les emballer par 2 dans du papier cuisson.

Le jour du repas (1 min)

Glisser 2 mini-cakes emballés dans le sac : ils se mangent avec les doigts.

Conservation et allergènes

Au réfrigérateur, 4 jours maximum.

Allergènes : gluten, œufs, lait, fruits à coque
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portion	Quantité
Énergie	270 kcal
Protéines	6,8 g
Glucides	24,8 g
dont sucres	12,5 g
Lipides	16,1 g
dont acides gras saturés	1,4 g
Fibres	4,4 g
Sel	0,25 g
Fruits et légumes	0,6 portion