Collation · batch cooking
Mini-cakes carotte et noisette à la cannelle
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 310 kcal par portion
- 6 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 26 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 6 portions
- 200 g de carotte
- 150 g de farine de blé
- 60 g de poudre de noisette
- 2 pièces d’oeuf
- 60 g de sucre complet
- 60 ml de huile de colza
- 50 ml de lait demi-écrémé
- 2 c. à café de levure chimique
- 1 c. à café de cannelle
- ¼ c. à café de sel
Préparation, pendant la session de cuisine
Râper finement 200 g de carottes. Fouetter 2 œufs avec 60 g de sucre complet, 60 ml d'huile de colza et 50 ml de lait. - Ajouter 150 g de farine, 60 g de poudre de noisette, 2 cac de levure chimique, 1 cac de cannelle et 0,25 cac de sel, puis les carottes
- mélanger juste ce qu'il faut.
- Remplir aux trois quarts 12 moules à muffins en silicone. Air fryer : cuire en 2 fournées de 6 mini-cakes (environ 340 g chacune), 13 min à 160 °C
- une lame plantée au centre ressort sèche.
- Démouler
- laisser refroidir sur une grille et ranger dans une boîte hermétique au réfrigérateur.
Le jour du repas (1 min)
Sortir 2 mini-cakes le matin et les glisser dans le sac : ils se mangent à température ambiante, avec les doigts.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 310 kcal |
| Protéines | 6,7 g |
| Glucides | 32,4 g |
| dont sucres | 12,2 g |
| Lipides | 17,2 g |
| dont acides gras saturés | 1,7 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Sel | 0,45 g |
| Fruits et légumes | 0,4 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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