Plat · batch cooking
Lasagnes à la bolognaise de lentilles
- Végétarien
- Sans porc
- 620 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 30 min de préparation
- 55 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 200 g de lentille corail
- 250 g de feuille de lasagne
- 700 ml de coulis de tomate
- 2 pièces de carotte
- 1 pièce d’oignon
- 2 pièces d’ail
- 500 ml de lait demi-écrémé
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 80 g d’emmental râpé
- 1 c. à café de herbes de provence
- 300 ml d’eau
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Faire revenir oignon, ail et carottes râpées
- ajouter lentilles, coulis, herbes et 300 ml d'eau
- cuire 20 min.
Préparer une béchamel avec beurre, farine et lait. - Monter les lasagnes en alternant feuilles, bolognaise et béchamel
- finir par l'emmental.
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 0,5 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Cuire 35 min au four à 180 °C
- laisser tiédir et découper en 4 parts.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer une part 3 min au micro-ondes ou 10 min au four à 180 °C.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert, ou four à 180 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 620 kcal |
| Protéines | 31 g |
| Glucides | 90 g |
| dont sucres | 12 g |
| Lipides | 17 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Fibres | 9 g |
| Sel | 1,73 g |
| Fruits et légumes | 3,9 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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