Plat · batch cooking
Gratin de pâtes complètes au brocoli, feta et noisettes
- Végétarien
- Sans porc
- 520 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 20 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 360 g de penne complète
- 600 g de brocoli
- 280 g de feta
- 40 g de noisette
- 300 ml de lait demi-écrémé
- 25 g de farine
- 15 g de beurre
- 40 g de parmesan
- 1 pièce d’ail
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- 3 030 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
- Cuire les penne 8 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en ajoutant les fleurettes de brocoli les 5 dernières minutes
- égoutter.
Préparer une béchamel : - faire fondre le beurre
- ajouter la farine et cuire 1 min
- puis verser le lait en fouettant jusqu'à épaississement
- assaisonner d'ail haché, de sel et de poivre.
- Mélanger pâtes, brocoli, feta émiettée et béchamel dans un plat à gratin
- parsemer de parmesan et de noisettes concassées et gratiner 20 min à 190 °C.
Laisser tiédir 20 min avant de répartir en boîtes.
Le jour du repas (4 min)
Réchauffer 4 min au micro-ondes avec 2 c. à soupe d'eau, couvercle entrouvert.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes, couvercle entrouvert.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 520 kcal |
| Protéines | 28 g |
| Glucides | 66 g |
| dont sucres | 6 g |
| Lipides | 16,5 g |
| dont acides gras saturés | 8,5 g |
| Fibres | 10,5 g |
| Sel | 1,6 g |
| Fruits et légumes | 2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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