Plat · batch cooking
Gratin de chou-fleur et pommes de terre au comté
- 580 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 45 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 1 pièce de chou-fleur
- 800 g de pomme de terre
- 200 g de dés de jambon
- 120 g de comté râpé
- 600 ml de lait demi-écrémé
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- 1 c. à café de muscade
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 500 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
Cuire le chou-fleur en bouquets et les pommes de terre en rondelles 12 min à la vapeur dans une casserole avec 500 ml d’eau. Préparer une béchamel avec beurre, farine, lait et muscade. - Mélanger légumes, jambon et béchamel dans un plat
- couvrir de comté.
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 0,5 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Gratiner 30 min au four à 200 °C
- laisser tiédir et découper en 4 parts.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer une part 3 min au micro-ondes ou 10 min au four à 180 °C.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Réchauffage : Micro-ondes ou four à 180 °C.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 580 kcal |
| Protéines | 30 g |
| Glucides | 52 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 24 g |
| dont acides gras saturés | 14 g |
| Fibres | 5 g |
| Sel | 2,53 g |
| Fruits et légumes | 1,9 portion |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Gratin de chou-fleur et pommes de terre au comté »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
