Entrée · batch cooking
Crème de courgettes au basilic
- Robot cuiseur
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 165 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 21 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 900 g de courgette
- 1 pièce d’oignon
- 150 g de pomme de terre
- 1 pièce d’ail
- 100 g de fromage frais
- 20 g de basilic
- 1 c. à soupe de huile d'olive
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 400 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
- Mettre l'oignon et l'ail épluchés dans le bol
- mixer 5 secondes, vitesse 5
- ajouter l'huile d'olive
- cuire 3 min, 110 °C, vitesse 1.
- Ajouter les courgettes en tronçons, la pomme de terre en dés, 400 ml d'eau et le sel
- cuire 18 min, 100 °C, vitesse 1 : les courgettes sont fondantes.
- Ajouter le fromage frais, les feuilles de basilic et le poivre
- mixer 1 min en montant progressivement à vitesse 9 jusqu'à une crème lisse et vert tendre.
- Laisser tiédir
- répartir en 4 boîtes et fermer une fois froid.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer 5 min à feu doux sans faire bouillir, ou servir froide en été.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 165 kcal |
| Protéines | 5,5 g |
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 6 g |
| Lipides | 9,5 g |
| dont acides gras saturés | 4,5 g |
| Fibres | 3,5 g |
| Sel | 0,9 g |
| Fruits et légumes | 3 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Cuisiner avec mon Thermomix®
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- Touchez le bouton +, puis Créer une recette.
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- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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