Boulettes de bœuf à la tomate et spaghetti complets

Préparation, pendant la session de cuisine

1. • Hacher finement l'oignon et l'ail
   • râper la carotte et couper la courgette en petits dés.
2. • Mélanger le bœuf haché avec l'œuf, les flocons d'avoine, la moitié de l'ail, du sel et du poivre
   • puis former 12 boulettes de la taille d'une noix.
3. • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon et le reste de l'ail 3 min dans l'huile d'olive
   • ajouter la carotte, la courgette, le coulis de tomate et l'origan
   • puis laisser frémir 5 min.
4. Déposer les boulettes dans la sauce et cuire 22 min à couvert à feu doux, en les retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus rosées à cœur.
5. • Cuire les spaghetti 9 min dans l'eau bouillante (1 min de moins que le paquet)
   • égoutter et mélanger avec un peu de sauce
   • répartir pâtes, boulettes et sauce dans 2 boîtes
   • parsemer de basilic et de parmesan râpé.

Le jour du repas (4 min)

1. Réchauffer 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, en remuant à mi-parcours.