Plat · batch cooking
Bœuf-carottes et purée
- Sans porc
- Sans gluten
- 630 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 25 min de préparation
- 120 min de cuisson
Se congèle, 90 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 600 g de boeuf à braiser
- 6 pièces de carotte
- 2 pièces d’oignon
- 500 ml de bouillon de boeuf
- 800 g de pomme de terre
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 20 g de beurre
- ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
- Dorer le bœuf en cubes
- ajouter les oignons, les carottes et le bouillon.
Mijoter 2 h à couvert. Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 0,5 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. - Préparer la purée
- répartir en boîtes individuelles et congeler.
Le jour du repas (7 min)
Réchauffer 6 min au micro-ondes en remuant à mi-temps.
Conservation et allergènes
Au congélateur, 90 jours maximum.
Décongélation : La veille au réfrigérateur.
Réchauffage : 6 min au micro-ondes, ou 20 min à la casserole à feu doux.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 630 kcal |
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 10 g |
| Lipides | 25 g |
| dont acides gras saturés | 10 g |
| Fibres | 7 g |
| Sel | 2,03 g |
| Fruits et légumes | 2,5 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
Une erreur, une quantité ou une cuisson qui vous semble fausse ? Signaler un problème sur la recette « Bœuf-carottes et purée »
Un mois de recettes comme celle-ci, organisé pour vous
Batch Cooking prépare votre planning de 4 semaines selon vos goûts, votre temps et vos appareils :
- les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
- la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
Gratuit · planning prêt en général en moins d’une heure · essai sur 2 semaines possible
