Tartiflette au reblochon et haricots verts

Préparation, pendant la session de cuisine

1. • Préchauffer le four à 200 °C. Éplucher 1,2 kg de pommes de terre et les couper en rondelles de 3 mm
   • faire revenir 150 g de lardons et 2 oignons émincés 6 min à la poêle sans matière grasse.
2. • Frotter un plat avec 1 gousse d'ail (5 g)
   • alterner pommes de terre et lardons-oignons
   • ajouter 0,5 cuillère à café de sel et le poivre
   • verser 100 ml de crème fraîche légère et 10 cl d'eau
   • poser le reblochon coupé en deux dans l'épaisseur, croûte vers le haut.
3. Couvrir de papier cuisson et cuire 40 min à 200 °C, en découvrant les 10 dernières minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et le fromage gratiné.
4. Pendant la cuisson, cuire 400 g de haricots verts surgelés 10 min à la vapeur et les mettre en boîte à part.

Le jour du repas (5 min)

1. Réchauffer la tartiflette et les haricots verts 4 min au micro-ondes, couverts, jusqu'à ce que ce soit bien chaud.