Plat · batch cooking
Salade de pois chiches, œufs durs, feta, carottes râpées et mâche
- Végétarien
- Sans porc
- Sans gluten
- 550 kcal par portion
- 1 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 10 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 1 portions
- 150 g de pois chiche cuit
- 2 pièces d’oeuf
- 30 g de feta
- 120 g de carotte
- 40 g de mâche
- 2 c. à café de huile d'olive
- ½ citron
- une pincée de sel
- une pincée de poivre
- 250 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
Cuire 2 œufs 10 min dans l'eau bouillante, les refroidir sous l'eau froide, les écaler et les couper en quartiers. - Râper 120 g de carottes
- laver 40 g de mâche
- rincer et égoutter 150 g de pois chiches cuits et émietter 30 g de feta.
- Mettre dans une boîte les pois chiches, les carottes et la feta
- poser la mâche et les œufs dessus
- préparer la sauce dans un petit pot fermé avec 2 c. à café d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, 0,1 c. à café de sel et 0,1 c. à café de poivre.
Le jour du repas (2 min)
Verser la sauce sur la salade au moment du repas et mélanger : elle se mange fraîche.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 550 kcal |
| Protéines | 33 g |
| Glucides | 42 g |
| dont sucres | 8 g |
| Lipides | 30 g |
| dont acides gras saturés | 8,5 g |
| Fibres | 12 g |
| Sel | 2 g |
| Fruits et légumes | 2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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- deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
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