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Batch Cooking
Poulet au paprika à l'air fryer, courge rôtie et pois chiches, boulgour complet

Plat · batch cooking

Poulet au paprika à l'air fryer, courge rôtie et pois chiches, boulgour complet

  • Air fryer
  • Sans porc
  • 530 kcal par portion
  • 4 portions dans la recette
  • 20 min de préparation
  • 50 min de cuisson

Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes

Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.

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Ingrédients pour 4 portions

  • 500 g de haut de cuisse de poulet désossé
  • 600 g de courge butternut
  • 250 g de pois chiche cuit
  • 1 pièce d’oignon rouge
  • 2 pièces d’ail
  • 2 c. à café de paprika
  • 1 c. à café de cumin
  • 2 c. à soupe de huile d'olive
  • 1 c. à café de sel
  • ½ c. à café de poivre
  • 200 g de boulgour complet
  • 15 g de persil
  • ½ citron
  • 400 ml d’eau

Préparation, pendant la session de cuisine

    • Éplucher 600 g de courge butternut et la couper en cubes de 2 cm
    • la mélanger avec 250 g de pois chiches rincés et égouttés, 1 oignon rouge en quartiers, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à café de cumin et 0,5 c. à café de sel.
  2. Air fryer :
    • cuire les légumes en 2 fournées d'environ 450 g, sans superposer, 18 min à 190 °C
    • secouer à 9 min, jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée.
    • Couper 500 g de hauts de cuisse de poulet désossés en morceaux de 3 cm, les mélanger avec 2 c. à café de paprika, 2 gousses d'ail écrasées, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 0,5 c. à café de sel et 0,5 c. à café de poivre
    • air fryer : cuire en une fournée, sans superposer, 14 min à 190 °C
    • secouer à 7 min, jusqu'à 74 °C à cœur.
    • Verser 400 ml d'eau bouillante sur 200 g de boulgour complet
    • couvrir 10 min puis égrener
    • ajouter le jus d'un demi-citron et 15 g de persil ciselé.

Le jour du repas (4 min)

  1. Réchauffer la boîte 3 min au micro-ondes, couvercle entrouvert, ou le poulet et la courge 4 min à l'air fryer à 180 °C.

Conservation et allergènes

Au réfrigérateur, 4 jours maximum.

Allergènes : gluten
Vérifiez aussi les étiquettes des produits achetés : certains peuvent contenir des traces d’allergènes.

Valeurs nutritionnelles par portion

Valeurs nutritionnelles par portion
Par portionQuantité
Énergie530 kcal
Protéines36,5 g
Glucides59 g
dont sucres6 g
Lipides16 g
dont acides gras saturés3 g
Fibres12 g
Sel1,4 g
Fruits et légumes2,2 portions

Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.

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  • les repas de chaque jour, équilibrés et sous votre limite de calories ;
  • deux sessions de cuisine par semaine, minutées étape par étape ;
  • la liste de courses de chaque semaine, rangée par rayon.
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