Plat
Lentilles vertes et boulgour complet, légumes d'automne rôtis à l'air fryer et feta
620 kcal · 1 h
Air fryer
Plat · batch cooking
Gratin de macaronis complets au comté, champignons et épinards
- Air fryer
- Végétarien
- Sans porc
- 655 kcal par portion
- 1 portions dans la recette
- 10 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 3 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 1 portions
- 80 g de macaroni complet
- 100 g de champignon de paris
- 80 g d’épinard surgelé
- 150 ml de lait demi-écrémé
- 12 g de farine
- 8 g de beurre
- 30 g de comté râpé
- 1 c. à café de huile d'olive
- une pincée de muscade
- ¼ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
- 500 ml d’eau
Préparation, pendant la session de cuisine
Cuire 80 g de macaronis complets 10 min dans une casserole d'eau bouillante avec 0,125 c. à café de sel, puis les égoutter. Émincer 100 g de champignons de Paris et les faire revenir 4 min dans 1 c. à café d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau. Béchamel : - faire fondre 8 g de beurre dans une petite casserole
- ajouter 12 g de farine et cuire 1 min en fouettant
- verser 150 ml de lait demi-écrémé froid et fouetter 4 min à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle nappe la cuillère
- ajouter 80 g d'épinards surgelés, 0,1 c. à café de muscade, 0,125 c. à café de sel et 0,25 c. à café de poivre et cuire encore 2 min.
- Mélanger macaronis, champignons et béchamel dans un plat individuel allant à l'air fryer
- parsemer de 30 g de comté râpé
- air fryer : cuire 12 min à 180 °C, jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonnant
- laisser refroidir avant de couvrir.
Le jour du repas (8 min)
Réchauffer le gratin 8 min à l'air fryer à 170 °C sous une feuille d'aluminium, ou 3 min au micro-ondes, couvert.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 3 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 655 kcal |
| Protéines | 30,1 g |
| Glucides | 69,8 g |
| dont sucres | 9 g |
| Lipides | 26,2 g |
| dont acides gras saturés | 13,4 g |
| Fibres | 9,3 g |
| Sel | 1,9 g |
| Fruits et légumes | 2,2 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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