Plat · batch cooking
Dahl de lentilles corail et riz complet
- Végétarien
- Végétalien
- Sans porc
- Sans gluten
- 580 kcal par portion
- 4 portions dans la recette
- 15 min de préparation
- 30 min de cuisson
Au réfrigérateur, 4 jours maximum · conservation et allergènes
Cette recette fait partie d’un planning complet : 4 semaines de repas, deux sessions de cuisine minutées par semaine et les courses. Gratuit.
Créer mon planning gratuitIngrédients pour 4 portions
- 300 g de lentille corail
- 400 ml de lait de coco
- 400 g de tomate concassée
- 1 pièce d’oignon
- 1 pièce de gingembre
- 1 c. à café de curcuma
- 240 g de riz complet
- 530 ml d’eau
- 1 c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre
Préparation, pendant la session de cuisine
Faire revenir l'oignon, le gingembre râpé et le curcuma. - Ajouter les lentilles, les tomates, le lait de coco et 500 ml d'eau
- cuire 25 min.
Goûter et rectifier l'assaisonnement avec 1 c. à café de sel. Goûter et rectifier l’assaisonnement avec 0,25 c. à café de poivre. Cuire le riz et répartir en boîtes individuelles.
Le jour du repas (5 min)
Réchauffer 4 min au micro-ondes avec un trait d'eau.
Conservation et allergènes
Au réfrigérateur, 4 jours maximum.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Par portion | Quantité |
|---|---|
| Énergie | 580 kcal |
| Protéines | 25 g |
| Glucides | 82 g |
| dont sucres | 7 g |
| Lipides | 20 g |
| dont acides gras saturés | 16 g |
| Fibres | 11 g |
| Sel | 1,65 g |
| Fruits et légumes | 2,6 portions |
Valeurs estimées. Repères généraux, qui ne remplacent pas un avis médical.
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